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週日大姐做了麻糬芋頭酥，內餡是包麻糬、芋頭沙，跟一般的蛋黃酥不一樣。她說今年蛋黃漲價且缺貨 ，要等到拿到鹹蛋黃後，下次會包蛋黃、豆沙，作傳統的蛋黃酥。這次還有一個差別，她說皮不一樣 ，會有好多層。對這些我不是很明白，烤好後金黃色外皮令人垂涎。 因為是試作，所以只有十幾個，是家人搶著吃的家製甜點。我帶了兩個到新竹來，當作點心。

今天早上起床，撥開一個麻薯芋頭酥，外皮果然層次很多，每層都是薄薄的麵皮，中間麻糬藕斷絲連 ，旁邊包覆著是芋頭沙。吃起來微甜，沒有外頭買的那種甜膩。麻糬有夠Q，加上芋頭香味，雜著一層 層如紙片薄的麵皮，口感真是棒透了。很想再吃第二個，不過我還是克制自己口腹之慾，把美味留待 下次再享用。

工欲善其事，必先利其器，幾年前大姐買了一個烘培專用烤箱。這烤箱是家裡做糕點專用，我們不曾 拿來烤雞、烤香腸。它一次可以烤48個鳳梨酥，不知道可以烤幾個蛋黃酥，沒去精算過。

我姊常告訴我們，她會作的東西就要我們不要在外頭買，因為都不及她作的好吃， 這倒也是事實。像台中先麥芋頭酥在新竹開分店，我也不曾買回家孝敬家人。偶爾 買了些糕點回家，我姊嚐過都會批評，不如她作的好吃，要我以後不要再買。