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華陶窯位於苑裡火炎山麓，令我一去再去，因為在一個地方可以健行、捏陶、美食、賞景。但是他只接受團體預約，所以都是利用部門旅遊推選地點時，強力推薦華陶窯。

把車子停在停車場，已經有指定的解說員在此等候我們，他引領我們行走田間小徑至華陶窯，遠遠就看到雅緻的紅磚黑瓦建築錯落火炎山腳，靠近時聽到一陣陣鐘鼓聲，這是華陶窯的迎賓禮。一進門先讓大家歇腳，喝杯欖仁茶。隨後解說員帶領我們導覽整個園區，解說燒陶製陶歷史，我注意到園區內的駁崁應該是就近取材大安溪的石頭，問解說人員得到證實。在後山植物園裡栽植很多台灣原生植物，上千顆蝴蝶蘭正在盛開。四處可見的詩牌，仔細閱讀其文字讓人深深體會在這裡時序變化的感觸。三月清涼的天氣在觀景台上遠眺鐵砧山、大安溪沖積平原，喝著園方擺放的欖仁茶，很舒服。
導覽一圈回來剛好可以用餐，園方提供"割稻飯"，客家人農忙時的粗食。把一般家常菜色：魯豆干、魯肉、筍乾、菜烳蛋...放置在大陶缸中，每個人拿著大陶碗自己取用，大概是環境優美加上走路體力消耗，割稻飯吃起來特別好吃，食量多了好幾倍。吃完飯才有空檔自己四處逛逛，飯廳隔壁展售各種紀念品以及柴燒作品，剛剛吃飯用的碗也有販售。
下午是捏陶時間，每個人領一塊陶土，老師講解完要領後大家就開始各自努力。

我一直希望有機會可以在華陶窯過夜，觀賞夕陽、夜景。鐵砧夕照是台中著名景色，而在華陶窯是看鐵砧山最佳景點，可惜它只開放到下午四點，怎麼不像六福村有星光票呢？